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お客様の声
| マルーシュカ・ローチョコレート専門店様 | 投稿日：2024年08月24日 |
おすすめ度：
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初めての購入です！
私はホットプレートで蒸し餃子にしました。 もったいないので当初、半分だけ食べるつもりだったのですが・・・ 美味しくて、結局、全部一度に食べてしまいました！ 冷凍ぎょうざにありがちなスカスカ感がなく、野菜の食感やボリュームがしっかりしています。 穏やかな甘みと、あたたかさ、優しさがが伝わってきて、食べていて幸せな気持ちになりました。 好みの問題でしょうが、あまり豚肉が主張していないのが良かったです。 付属のたれも、もちろん美味しいのですが・・・ せっかく美味しい餃子が15個もあるので・・・ 次回は、付属たれだけでなく、マイ醤油、塩や酢、スパイスなど、複数の調味料で・・・ かつ、ビールではなく、白ワインと合わせていただきたいと思いました！ もはや冷凍食品であることなど忘れてしまうような、素晴らしい逸品です。 ぜひ一度お試しください！ |
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| 柴田 澄世様 | 投稿日：2023年05月21日 |
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おすすめ度：
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先月、地元のスーパーで開催の餃子フェアで、２度購入して美味しかったので、フェア終了後蜂屋さんのＨＰを見つけて、リピート購入しました。
説明書きの通りに調理すれば、専門店のような焼き上がりになります。 味の方は、個人差があるのかもしれませんが、はちやの餃子は我が家で作る餃子と同等の美味しさなので我が家では気に入っています。 近々注文いたしますので、よろしくお願いいたします。 お店からのコメント柴田 澄代様、最高のご評価ありがとうございます！ |
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| アピコ様 | 投稿日：2023年05月20日 |
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おすすめ度：
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近所の農家の方で、いつも畑で採れた新鮮野菜などをお裾分けしてくれるので、その御礼として購入し、お贈りしました。喜んでくれました。
お店からのコメントアピコ様、最高のご評価ありがとうございます！ |
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当店人気ナンバーワン！
野菜ソムリエ厳選のキャベツ、宮城県産銘柄豚肉、青森県産にんにくを使用。飽きの来ない美味しさでスタミナ満点です。
タレなしでも美味しい！
パクパクと何個でも食べられる美味しさです。 まずは、たれなしでお召し上がり下さい。素材の良さが分かります。
国産キャベツ
鮮度と品質を守るため、
季節によって産地を変えております。
はちやの餃子の美味しさの秘密は、キャベツにあると言っても過言ではありません。地元宮城の生産農家さんのところへお伺いして、対話を大切にします（宮城県産キャベツ使用時期：１１月～１月頃、7月～8月頃）。その時期に採れる最良のものを選びます。時には採算度外視となります。
シャキシャキ感を大切に。
オリジナルのカット方法を採用。
職人のさじ加減で調整できるカット方法を採用。その時のキャベツの状態との対話をしながら職人がカットしております。また、次亜塩素等を一切使用せずに、身体に優しい活性水を使用にて洗浄しております。
青森県産にんにく
青森県産の厳選したにんにくを使用。
にんにくのいやな匂いがなく甘みが感じられる、厳選した青森県産にんにくを使用。 香りを大切にするため、混ぜる直前にみじん切りしています。
宮城県産銘柄豚肉
宮城県産銘柄豚肉
新鮮な国産豚肉を使用。具を混ぜる直前に自社でカット、ミキシング直前に挽いています。
コシのある自家製薄皮
野菜の旨みが引き立つ、
絶妙の薄さを追求。
蜂屋の餃子の真骨頂。それは野菜ソムリエ厳選の野菜です。したがって皮は、野菜のおいしさを最大限に引き出すために絶妙な薄さにこだわりました。
他の餃子に比べるとあまり主張を強くせず、野菜を引き立たせるために最大限考慮して作りだされた皮です。どちらかというと結構薄皮です。0.7mm。ベテラン職人により、温度や湿度によって加水量や熟成時間を微妙に変えております。熟練にしか出来ない技が光ります。
開発秘話
当社の２代目は、戦前満洲に赴いておりました。そのとき満州で食べた「餃子」の味が忘れられず、昭和36年より餃子の製造を始めました。３代目がフライパンをもって市場での試食販売に出かけ、少しずつ広めて行きました。今はすっかりメジャーな食べものとなっている餃子ですが、当時はまったく知られていない食べものです。港町塩竈ならではのエピソードですが、「餃子（ギョウザ）」と読めず、「鮫子（サメコ）」と言っていた人もいたそうです。野菜が中心の餃子の味は今でも「はちやの餃子」の味のベースになっており、パッケージデザインも、市場で販売していた当時のものを踏襲しております。いまでも、パッケージを見て、「懐かしいね。私はこの餃子で育ったんだよ。」というお客様も多くいらっしゃいます。
| 原材料名 | キャベツ、小麦粉、豚肉、豚脂、にら、にんにく、食塩、植物油、生姜、ごま油、醤油、胡椒、りんご酢、調味料（アミノ酸） 【タレ】しょうゆ、醸造酢、香味油、調味料（アミノ酸等） |
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| 規格 | 300g（15個入） |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
野菜ソムリエ厳選のキャベツ、宮城県産銘柄豚肉、青森県産にんにくを使用。飽きの来ない美味しさでスタミナ満点です。
お店からのコメント