創業大正13年。餃子にこだわり60余年、宮城・塩竈から「食卓に笑顔と健康」をお届けするはちやの餃子公式通販サイトです。


はちやの餃子(30個入)

価格: ¥1,534 (税込)
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お客様の声

餃子好きの関西人様 投稿日:2023年11月02日
おすすめ度:
初めて購入しましたが美味しかったです。
簡単な焼き方なのにキレイな焼き色の餃子に仕上がるものポイント高いです。
手間が少ないので時短にもピッタリです。

お店からのコメント

餃子好きの関西人様、最高のご評価ありがとうございます!
餃子は、味も見た目の焼き上がりも大事ですよね!
味もお気に召していただき、焼き色もキレイに仕上がったとのことで、とても良かったです!!
冷凍餃子は、食卓の強い味方です!
これからも、餃子好きの関西人様の食卓に添えていただけるよう、精進して参ります(^^)

すもうやまよしのり様 投稿日:2022年03月08日
おすすめ度:
いつも、美味しいです。

お店からのコメント

すもうやまよしのり様、いつもご購入いただきありがとうございます!
「いつも美味しい」とのお言葉、大変嬉しく思います。季節によってキャベツの水分量や状態が違うので、いつも通り出来上がるように細心の注意を払って製造を行っております。
これからも「いつも美味しい」と言っていただけるよう、精進して参ります。
引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます(^^)

餃子三昧様 投稿日:2022年02月07日
おすすめ度:
程よくニンニクが効いていて、味良し、皮の食感も良く、大変美味しく頂きました。

お店からのコメント

餃子三昧さま お褒めのコメントをいただきまして本当にありがとうございます。 喜んでいただける味をつくっていけるよう日々精進してまいります。

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はちやの餃子 なんといっても定番です

当店人気ナンバーワン!

野菜ソムリエ厳選のキャベツ、宮城県産銘柄豚肉、青森県産にんにくを使用。飽きの来ない美味しさでスタミナ満点です。

タレなしでも美味しい!

パクパクと何個でも食べられる美味しさです。 まずは、たれなしでお召し上がり下さい。素材の良さが分かります。

国産キャベツ

鮮度と品質を守るため、
季節によって産地を変えております。

はちやの餃子の美味しさの秘密は、キャベツにあると言っても過言ではありません。地元宮城の生産農家さんのところへお伺いして、対話を大切にします(宮城県産キャベツ使用時期:11月~1月頃、7月~8月頃)。その時期に採れる最良のものを選びます。時には採算度外視となります。

シャキシャキ感を大切に。
オリジナルのカット方法を採用。

職人のさじ加減で調整できるカット方法を採用。その時のキャベツの状態との対話をしながら職人がカットしております。また、次亜塩素等を一切使用せずに、身体に優しい活性水を使用にて洗浄しております。


青森県産にんにく

青森県産の厳選したにんにくを使用。

にんにくのいやな匂いがなく甘みが感じられる、厳選した青森県産にんにくを使用。 香りを大切にするため、混ぜる直前にみじん切りしています。


宮城県産銘柄豚肉

宮城県産銘柄豚肉

新鮮な国産豚肉を使用。具を混ぜる直前に自社でカット、ミキシング直前に挽いています。


コシのある自家製薄皮

野菜の旨みが引き立つ、
絶妙の薄さを追求。

蜂屋の餃子の真骨頂。それは野菜ソムリエ厳選の野菜です。したがって皮は、野菜のおいしさを最大限に引き出すために絶妙な薄さにこだわりました。

他の餃子に比べるとあまり主張を強くせず、野菜を引き立たせるために最大限考慮して作りだされた皮です。どちらかというと結構薄皮です。0.7mm。ベテラン職人により、温度や湿度によって加水量や熟成時間を微妙に変えております。熟練にしか出来ない技が光ります。


開発秘話

当社の2代目は、戦前満洲に赴いておりました。そのとき満州で食べた「餃子」の味が忘れられず、昭和36年より餃子の製造を始めました。3代目がフライパンをもって市場での試食販売に出かけ、少しずつ広めて行きました。今はすっかりメジャーな食べものとなっている餃子ですが、当時はまったく知られていない食べものです。港町塩竈ならではのエピソードですが、「餃子(ギョウザ)」と読めず、「鮫子(サメコ)」と言っていた人もいたそうです。野菜が中心の餃子の味は今でも「はちやの餃子」の味のベースになっており、パッケージデザインも、市場で販売していた当時のものを踏襲しております。いまでも、パッケージを見て、「懐かしいね。私はこの餃子で育ったんだよ。」というお客様も多くいらっしゃいます。

原材料名 キャベツ、小麦粉、豚肉、豚脂、にら、にんにく、食塩、植物油、生姜、ごま油、醤油、胡椒、りんご酢、調味料(アミノ酸)
規格600g(30個入)
賞味期限冷凍で3ヶ月
保存方法-18℃以下で保存

野菜ソムリエ厳選のキャベツ、宮城県産銘柄豚肉、青森県産にんにくを使用。飽きの来ない美味しさでスタミナ満点です。

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