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当店人気ナンバーワン！
こだわりのキャベツと青森県産にんにくを使用。肉は、緑茶の粉末を飼料に加えた「くりこま高原カテキン豚」を使用し、ほんのりと甘みのある脂でさっぱりしています。飽きのこない美味しさでスタミナ満点です！
パクパクと何個でも食べられる美味しさです。 まずは、たれなしでお召し上がり下さい。素材の良さが分かります。
鮮度と品質を守るため、季節によって産地を変えております。
はちやの餃子の美味しさの秘密は、キャベツにあると言っても過言ではありません。地元宮城の生産農家さんのところへお伺いして、対話を大切にします（宮城県産キャベツ使用時期：１１月～１月頃、7月～8月頃）。その時期に採れる最良のものを選びます。時には採算度外視となります。
シャキシャキ感を大切に。オリジナルのカット方法を採用。
職人のさじ加減で調整できるカット方法を採用。その時のキャベツの状態との対話をしながら職人がカットしております。また、次亜塩素等を一切使用せずに、身体に優しい活性水を使用にて洗浄しております。
青森県特別栽培農産物認証。減農薬・減化学肥料栽培です。
にんにくの栽培に使用している堆肥や散布しているモミ酢もなんと自社製造というこだわりようです。「身体に優しい」、「美味しい（甘い）」そして「香りが良い」、そんなニンニクに「はちやの餃子」はこだわっています。いろいろな産地のにんにくを試し、探し求め続け、たどりついたのが青森件東北町のエビサワ農園さんのにんにくです。減農薬で育てられたにんにくは、他のニンニクとは甘みが全く違います。またニンニク特有の嫌なにおいが後に残りません。
野菜の旨みが引き立つ、絶妙の薄さを追求。
蜂屋の餃子の真骨頂。それは野菜ソムリエ厳選の野菜です。したがって皮は、野菜のおいしさを最大限に引き出すために絶妙な薄さにこだわりました。他の餃子に比べるとあまり主張を強くせず、野菜を引き立たせるために最大限考慮して作りだされた皮です。どちらかというと結構薄皮です。0.7mm。ベテラン職人により、温度や湿度によって加水量や熟成時間を微妙に変えております。熟練にしか出来ない技が光ります。
| 原材料名 | キャベツ、小麦粉、豚肉、豚脂、にら、にんにく、食塩、植物油、生姜、ごま油、醤油、胡椒、りんご酢、調味料（アミノ酸） |
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| 規格 | 580g（30個入） |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
お客様の声
| すもうやまよしのり様 | 投稿日：2022年03月08日 |
おすすめ度：
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いつも、美味しいです。
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| 餃子三昧様 | 投稿日：2022年02月07日 |
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おすすめ度：
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程よくニンニクが効いていて、味良し、皮の食感も良く、大変美味しく頂きました。
お店からのコメント餃子三昧さま お褒めのコメントをいただきまして本当にありがとうございます。 喜んでいただける味をつくっていけるよう日々精進してまいります。 |
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| 斉藤様 | 投稿日：2021年04月29日 |
おすすめ度：
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この度はご購入させていただきまして有難うございました。
直近になって、入金確認が出来ないとご連絡いただいた際は焦りましたが、早急にご対応いただき感謝しております。 イベントの景品として差し上げましたが、お客様に大変喜んでいただきました。 また機会がありましたらよろしくお願いいたします。 お店からのコメント斉藤様、この度はご購入いただきありがとうございました。イベントの景品にご利用いただき、喜んでいただけたとのこと、大変嬉しい限りでございます。また是非機会がございましたらご利用をお待ちいたしております。どうぞよろしくお願い申し上げます。 |
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お店からのコメント