業務用餃子　その１

ラーメン屋さんの餃子

（業務用）ラーメン屋さんの餃子　無料サンプル　20個までOK

無料サンプルもございますので、まずはお気軽にご連絡くださいませ。送料、代引き手数料のみかかります。

●餃子の味が毎回違う

●餃子の仕込みまで人手がまわらない

●餃子を手作業で包むのが大変

等というお悩みありませんか？

蜂屋食品は、餃子にこだわり続けて60年以上の老舗メーカーです。２代目が満州で食べた餃子の味が忘れられず、昭和36年に始めました。現在、野菜ソムリエの資格を持つ４代目社長、具づくり20年の大ベテラン職人、細かいところに目が届く明るく元気な女性スタッフが、心を込めてつくっています。

おかげさまで、数多くのラーメン店様とお取引させていただいており、「蜂屋食品さんの餃子は美味しいよね、他とは違うよ！！」とご評価いただいております。なかには20年近くお取り引きいただいているラーメン店様もいらっしゃいます。

肉汁がジューシーで、味がしっかり！！

濃いめの味付けを基本とし、野菜のシャキシャキ感、豚肉のジューシーさが味わえます。肉汁が程よく入っており、大人気商品です。

もちろん、テイクアウトにもご利用いただけます。

お店の客単価アップに貢献します！

「ラーメンも美味しいし、サイドメニューの餃子も、美味しい！！」

蜂屋食品の餃子は、思わず何個も食べたくなる餃子に仕上げています。お客様も喜んで、お店も良くなって欲しいと想いを込めてつくっております。テイクアウトにもおすすめです。

結果として、お店の客単価アップにもつながっていきます。

蜂屋食品の餃子が人気な理由

(1) 厳選食材とこだわりの製法

全国のラーメン屋さんに認めて頂ける味わいに仕上げるために、厳選した素材を使用し、改良を何百回も加えております。

キャベツ

野菜ソムリエが厳選した鮮度抜群のものを使用。マイクロフェーブで洗浄し衛生的かつ野菜本来の力を引き出しています。また独自のカット方法にもこだわり、シャキシャキ感を大切にしています。

にんにく

にんにくのいやな匂いがなく甘みが感じられ厳選した青森県産を使用。 香りを大切にするため、混ぜる直前にみじん切りしています。

にら

農家さんから直接届けていただいている朝採りにらを使用。鮮度と香りがまったく違います。にらは食感が命。職人による包丁手切りにこだわってます。（まれに、天候不順や端境期で市場から国産のものを仕入れる場合があります）

豚肉

新鮮な国産豚肉を使用。具を混ぜる直前に自社でカット、ミキシング直前に挽いています。

皮

小麦粉は一等粉のみを使用し、自社製造しています。オリジナル配合で、その日の温度、湿度を職人が確認。皮の厚みは、焼き加減に左右されるので入念にチェックをしております

(2) 安心できる衛生管理体制

HACCPに基づき原料管理、温度管理などを徹底しています。 また定期的に３S活動（整理・整頓・清掃）を行なうなど、社員の衛生教育にもスタッフ全員で取り組んでおります。

(3) 小ロットで配送可能

ラーメン屋さんのストックの負担を減らし、鮮度の良い餃子を美味しく提供していただきたいという思いから１ケースからの配送も承っております。

（業務用）ラーメン屋さんの餃子

ちょっと大きめ26gと、ノーマルサイズの20gがあります。

餃子にこだわり60年の老舗店「はちやの餃子」の店内用POPもご希望の方に無料で作ります！

業務用餃子　その２

宮城県産豚肉のもっちり水餃子

もちもちの皮の中の肉汁がジューシーです。８分茹でるだけの簡単調理。新鮮なニラがたっぷり入っています。 にんにく不使用。煮崩れしにくく、もちもち食感なので、スープ餃子やお鍋はもちろん、焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。 全国の居酒屋さんに大好評をいただいております。

お店の売上アップにも貢献致します！！

水餃子好き芸能人が3,000個食べた餃子なので、水餃子好きな方のウケは抜群です！

業務用餃子　その３

焼き小籠包

熱々のスープがあふれ出る！！じゅわーっと肉汁がもちもちの皮の中から！！居酒屋さんやラーメン店でも大人気。誰でも簡単にフライパンがあれば調理が出来ます。小ネギと白ごまを振りかけて出来上がり。

おすすめのたれ：黒酢

お客様の声

焼き小籠包　１１月～メニューに加えてみました。通常の小籠包はグランドメニューにありますが、ギョーザを焼く手間とオペレーションが同じなので、扱いやすいです。皮はモチモチで食感はgood！　アツアツのスープもしっかりとしてました。お客様の反応も上々です。もうひとまわり大きいと更にいいと思います。

中国料理　東洋　木更津店様