本格的！！ しかもお手軽簡単に出来ちゃいます！
＜材料＞ ２人分
れんこん餃子8個
ニラ 1/2袋
かにかま1/2パック又は、竹輪2本
卵 ２個
ごま油 大さじ1
ポン酢、ラー油、ごまなど
＜作り方＞
①ニラは３㎝に切る。かにかまはほぐす。（竹輪は半月に切る。）
②卵を割りほぐし、①を加えて混ぜる。
③フライパンを温めてごま油を熱し、ギョーザを放射状に並べ②を流し込む。
少し焼き色が付いたら蓋をして火を弱め、7分程中までしっかり焼く。
蓋を取って裏返し、表面をフライ返しなどで少し押し付ける。
こんがり焼けたら、四角く切り分ける。
④ポン酢にラー油を混ぜてごまを散らし、つけだれにして頂く。
