直接お客様とお会いして

先週より１週間、船橋の東武百貨店様に宮城山形の物産展にお邪魔して参りました。

昨年よりずっと待っていらっしゃるお客様がたくさんいらっしゃいました。わざわざ当店の餃子を目当てに来て下さり、本当にありがとうございました。

「他のどの餃子よりも一番美味しい」とほぼ毎日何度も足を運んで下さったお客様、お友達やお知り合いにこれなら喜ばれるとおっしゃってお持ち帰りされるお客様、常に喜んで頂けるぎょうざを作って行きたいと考えている我々にとりまして、直接お客様からお褒めの言葉を頂けることが何よりも嬉しいです。工場スタッフ全員と分かち合いたいと思います。

今回は「はちやの餃子」(http://www.hachiya-foods.co.jp/fs/hachiya/gd58)の皮に改良を加えて参りました。従来のものに比べるとだいぶ手間とひまをかけて、皮づくりを行なっております。餃子全体としての皮と具のバランスを大切に、主張しすぎず、でもちゃんと主張している、そんな薄さの皮に仕上げております。今回、餃子がとても美味しいと以前に比べて多くの方からおっしゃっていただいたところを考えますと、改良に力を入れて良かったなと思っているところです。

これからもますます喜んで頂けるように精一杯美味しい餃子づくりに励んで参りますのでどうぞよろしくお願い致します。