町の中を吹き抜ける風も涼しくなり、すっかり秋めいてきましたね。
みなさんのご体調はいかがですか?
夏で疲れた体に冷たい風があたり、体調を崩しやすくなりますよね。
そんなみなさんの疲れを和らげる、餃子のレシピをご紹介したいと思います。
〈まんまるもちもち水餃子の豆乳仕立て〉
【準備するもの(2人分)】
・まんまるもちもち水餃子 6個
・白菜、キャベツ、小松菜、ほうれんそうなど家にある残った野菜
・豆乳(市販の紙パック) 1パック
*小さめのもの
・味噌 少々
1.食べやすい大きさに切った野菜を、鍋に入れて煮ます。
2.まんまるもちもち水餃子は、熱湯に入れてから8分茹でるとちょうど食べごろになるので、野菜が完全に煮えなくても、沸騰してきたら同じ鍋に、まんまるもちもち水餃子を入れてください。
3.まんまるもちもち水餃子を入れて8分たったら、野菜の煮え具合を確認し、どちらも食べごろであれば味噌で味を調えてください。
4.味噌を入れたら火を止めて、豆乳をさっとまわし入れてください。全体的に混ぜ合わせたら、出来上がりです。
味噌仕立ての味に豆乳をプラスすると、とってもクリーミーでまろやかになり、ホッとする味に仕上がります。
和風なのに、洋風?!といった感じですね。
野菜もとれ、胃にやさしいスープで、体がとっても温まります。
また、まんまるもちもち水餃子を食べた時の肉汁と、豆乳スープが一体となり、濃厚な味わいで相性もピッタリ!
心も体もほっこりするレシピですので、ぜひみなさんこのレシピで、疲れを癒してくださいね!
まんまるもちもち水餃子商品案内
http://www.hachiya-foods.co.jp/fs/hachiya/gd56
はちやの餃子(蜂屋食品株式会社) 担当:蜂屋亜津紗
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