小牛田高等学園の白菜の種まきに参加させて頂きました。

 取り組ませて頂いている、みんなの白菜プロジェクトも、５年目となりました。宮城県特別支援学校小牛田高等学園さんとのお付き合いは、今年で４年目となります。本日、小牛田高等学園さんの種まきに、参加させていただきました。

小牛田高等学園、明成高等学校調理科の生徒さんたちが夏休みにも関わらず、自発的に種まきに参加されていました。松島湾の浦戸諸島で採種され、大正１３年に発表された伝統品種「松島純２号」と、新しい品種「秋の祭典」の２種類の品種を撒きました。

１１月頃、収穫した「白菜」をたっぷりと使用して、「こごたふるさと餃子」を作ります。生徒さんたちと共に、学内の文化祭や宮城県内の小売店様にて販売活動を行う予定です。ひたむきに農作業に取り組む生徒さんたちが、一生懸命育てた白菜。収穫がとても楽しみです。

お土産に、学園で栽培しているトマトを頂きました。渡辺採種場さんの新品種、「ぷちぷよ」です。皮が薄くてとても甘い。こんなトマトは、他にはありません。渡辺採種場さんの、新しいものへ挑戦する研究者魂には、ただただ頭が下がります。とっても美味しく頂きました。先生方いつもお心遣い頂き、ありがとうございます。