毎年２月に開催される食品展示会に今年も参加させていただきました。

今年は宮城県ブースから参加です（去年は、塩釜市のブースからでした）。

今回は、当社の新商品「頑固餃子」を展示させていただきました。

お客様からの反応が直接お伺いすることが出来るのが何よりも収穫ですね。

お客様から「添加物を使用していなくてもこれほどの美味しいのか？」という驚きのお声を多数頂く事が出来たのは何よりも励みと自信につながりました。

 改善すべき点も見つかったり、より良いアイデアや良い出会いもありました。

餃子だけではありませんが、今はモノがあふれております。あれだけ大きな展示会に出るとひしひしと感じ取る事ができます。中途半端なモノづくりでは零細企業も大手も生き残って行く事は難しい時代だと思います。

磯部理念に触れ、本物のものづくりを学ばせて頂きまだまだ若輩者ではございますが、一歩ずつ知識と経験を積み上げて、他にはない餃子を作り上げて参りたいと思います。

弊社の１５年のベテラン職人の星もはじめて今回のような大きな商談会に参加しました。

お客様との会話や同業者との交流で、外の世界を知る良い機会にもなり、いろいろと勉強になったようです。

塩竈・頑固餃子（１０個入　756円）

http://www.hachiya-foods.co.jp/fs/hachiya/hachiya-gyouza/gd85

 （当初１０個入　690円で販売をスタートしましたが、手作業の工程がとても多く、数量が相当限られてしまうため、恐れ入りますが756円とさせて頂いております。。。）