明成高等学校、小牛田高等学園、塩釜市立浦戸小学校、仙台市立大倉小学校の皆さんと浦戸諸島(野の島)へ白菜の種の収穫に参加させていただきました。毎回お誘いいただきありがとうございます。
一つの白菜からごま粒よりも小さな種がたっくさん取れるんです。
さやを乾燥してから軍手でパラパラと落としていきます。
みなさん一生懸命に協力しながら取り組んでおりました。
ちょうど種取りの風景を浅野友理子さんという画家さんの作品が体育館に飾られておりました。
作品名が「種の収穫祭」という通り、まさに種の収穫のお祭りです。真ん中に、白菜、黄色い菜の花畑や、(種)牡蠣の収穫も見事に描かれており、浦戸諸島への愛が感じられる素敵な作品ですね。
来月はあっという間に8月。お盆頃にはもう次の白菜の種まきが始まります。
今年の白菜餃子も進化して良い作品と喜んでいただけるよう、取り組んで参りたいと思います。
はちやの餃子(蜂屋食品株式会社) 担当:蜂屋和彦
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