創業大正13年。餃子にこだわり60余年、宮城・塩竈から「食卓に笑顔と健康」をお届けするはちやの餃子公式サイトです。


 松島町内の丹野さんの畑で、明成高等学校(リエゾンキッチン)の皆さん、そして佐藤さんと共に

 松島白菜収穫が行われました(*^_^*)。丹野さんの畑では、「松島白菜餃子」に使用する「純二号」

 白菜を栽培して頂いております。今年も、素晴らしい白菜を頂戴することが出来ております。

 有難うございます。

 9月に種を撒いた時は、こんな感じでした。

 http://ameblo.jp/hachiya-foods/entry-11350930043.html

 たったの2カ月でこんなに成長するんですね。白菜ってすごいですね!!

↑丹野さんと高橋先生。

 今回は、野々島で今年菜の花から採種された「松島新二号」白菜の収穫でございます。

 新二号以外に、オリンピックの年に発表された「オリンピア」も栽培されました。

 

↑今日はお仕事が休みだそうですが、わざわざ来て下さっている佐藤さん。何と言っても大恩人です。

 忙しい中いつも来て下さってます。

 佐藤さんのブログにも詳しく楽しく説明されております。

 → http://blog.goo.ne.jp/sugar117/e/22c9423f7fa5d65b325c1740ced010a7

↑見事な松島白菜。生で食べてもみずみずしくて美味しいんです。

 結構な重労働。実際収穫を手伝ってみると農家さんの大変さが分かりますね。

↑いつも一生懸命に頑張っているリエゾンキッチンの皆さん。

白菜物語はこれからもまだまだ続いていきます(*^_^*)!!

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はちやの歴史と想い

日々、心を込めて餃子を作り続けております。

創業大正13年、餃子にこだわり60有余年。

創業大正13年、塩竈で蒲鉾の製造からスタートした当社は、2代目が戦前の満州で食べた餃子の味が忘れられず、餃子を作り始めました。餃子にこだわり続けて60有余年。現在地元みやぎを中心とした、野菜ソムリエである4代目が厳選した野菜を使い、餃子・小籠包にこだわって製造しております。また、食品添加物を一切使用しない(添加物・無添加)餃子の開発販売に取り組む等、新しいことへの挑戦を続けております。美味しい餃子作りを通じて地域のお役に立ち、お客様、生産農家さんや関係する多くの皆様が笑顔になっていただくことが私達の喜びです。[→はちやの歴史]

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